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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

樹林踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。五股酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。淡水酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。南屯踏輕酸菜魚推薦

恰似你的溫柔 文/閆冰玨 鼓浪嶼像是一個用各種風情元素代替游樂設備的游園會，一元一趟的渡船載著人們駛向目的地。 剛登島的人與海風撞了個滿懷，被柔柔地撩起衣角和發絲。鼓浪嶼，就這樣與他們相見了。復古鏤空雕花的欄桿圈起腳下青白石子的路，透過它，海面被切割得三三兩兩，絲絲縷縷。這里有八卦樓的神秘傳說，在日日夜夜海潮的沉浮中，從未褪色。日光巖上矗立著久久守望中國臺灣的鄭成功，這里是景色最好的地方。幽深巷子里，貓咪凝望的眼眸，古舊的別墅里，探出靜默的三角梅。歲月留下的滄桑，被旅人的喧囂掩埋。行人訝異于毫不起眼的道路旁一抹亮色的驚喜，或是斑駁墻上雕繪的十二星座浮雕，或是剛刷過藍色油漆的嶄新窗戶。 還有人們一定有聽說過的陳罐西式茶貨鋪，張三瘋的貓，趙小姐的餡餅，潘小蓮的酸奶。讓人永遠都不會忘的是張三瘋店里的“三不一沒有”守則：不抽煙，不打牌，不接吻，沒有表白別走。 而鼓浪嶼的海，雖然渾濁，但卻溫柔，總讓人想起鄧麗君甜美的歌聲：但愿那海風再起，只為那浪花的手，恰似你的溫柔。 鼓浪嶼的所有，都恰似你的溫柔。 光陰溫柔 文/李丹崖 人在一個地方熟了，會和這里產生感情，就像鐵釘在磁鐵上吸附久了，也會有一些磁性。 若干年前，當我一個人拖著重重的行李箱出現在合肥火車站的時候，撲面而來的人海，以及被人舉起的各式各樣的接站牌讓我眼花繚亂，一瞬間，讓我覺得我與眼前的人群距離如此之遠，我又是如此渺小。 有去姚公廟的公交車嗎？我怯生生地問一位公交車師傅。 有，你可以坐12路，不過你拖著這么多行李，要早點到公交車站臺上等，才能在車上找到位子。 我連連道謝，剛走出兩步，師傅又叫住我說，年輕人，要提防扒手。 我的心瞬間流過一股暖流。 太多的人朝公交車上擠，像魚群被鯨魚喝進大嘴。我坐在公交車一個靠窗的座位上，看著窗外林立的樓群，寬闊的馬路，還有路上行色匆匆的人群，他們在這座城市各有各的歸宿，各有各的目標和愿景，而我，對于眼前這座城市，心里還是一個大大的問號！ 約摸一個小時，車子在姚公廟站停了下來，我下車往學校走，道路并不是很平整，我拉著啪啦作響的行李箱去報到、繳費，然后領被褥和洗漱用品，坐在寢室的鐵床上，倚窗外望，校園里路燈已經亮起來，來自全國各地的同學們拋棄了方言，用普通話在水房、寢室、食堂、校園的小路上交談。校園內的廣播里，播音員正用字正腔圓的聲音說著各式歡迎的話。 我知道，從這一刻開始，我就要融入這座城市了。 接下來是18天的軍訓，讓我第一次感受到農家子弟的強壯和優越感，看著烈陽下吃不消的城里學生在齜牙咧嘴地捱著，我打心眼里竊笑：連這都吃不消…… 軍訓結束的當天下午，我第一次換下軍訓服，走出校門，來到姚公廟的集市上。姚公廟曾經是一座小鎮，不寬的十字街道，我幾乎走了個遍，連廟的影子也沒找到，后來才知道，所謂的姚公是南宋時期的抗金兵馬副都監姚興。姚興曾在這里大戰金兵并大獲全勝，保護了當地人民的安全，后來，人們為了紀念他，在此地建了一座廟宇，名為姚公廟。該廟在抗日戰爭時期毀于戰火。 這里十分喧囂，其間，有林林總總的店面，也匯集著各式各樣的小吃，更令人興奮的是，像我這樣吃不慣米飯的皖北人，在這里也能找到饅頭，讓我覺得如晤老友，如獲至寶。 姚公廟距離市中心較遠，房租較為便宜，所以這里匯集著各地的打工族，在這里租房，在這里營生，在這里埋首，當然，也寄予了太多外鄉人衣錦還鄉的夢想。我曾在這里遇見自己同村的鄰居，在我們村里人的眼里，他是到省會城市來闖蕩的闊商，其實，他也不過是在這里租了家門面，賣些八角之類的作料。他曾邀我去他家吃過幾次飯，并不像他在回村時宣揚的那般顯赫，卻讓我感受到了他鄉遇故知的溫暖。 姚公廟街的斜對面有一家姚公廟影院，是這里給我最深印象的建筑，如今早已不放電影，樓下是一個福彩站和兩處報攤，能買到一些過期的雜志和報紙，那是我常去的地方。我還曾在電影院的對面等公交，去市中心買新上映影片的DVD，那是我每個星期最開心的事情。 姚公廟街道前的金寨路開始搭起高架橋的時候，我經一位文友的介紹，到了市中心一家報社實習，一早一晚再從這里經過的時候，塵囂四起，我卻還是喜歡到姚公廟走動，散步。因為，城市如此之大，這是我最為熟悉的一片街區，我可以在這里放松無掛礙地走。人在一個地方熟了，會和這里產生感情，就像鐵釘在磁鐵上吸附久了，也會有一些磁性。 城市是一副塔羅牌，我們最先到達的那個地方就像我們最先拿到的那張牌，從這張牌開始，我們用自己的心性和閱歷，試探性地在對自己和城市的親和度做著占卜。 那些年光陰溫柔，以至于多年后我已經離肥多年，還在懷念這樣一處俗世風煙里妖嬈的地名。 指尖上的溫柔 文/王純 朋友送給我一幅她親手繡的十字繡。這幅十字繡堪稱藝術品，是一幅翠竹圖。翠綠的竹子栩栩如生，整幅圖精致而富有雅趣。我把它掛在書房的墻壁上，時不時抬頭望望，覺得賞心悅目。 這幅十字繡，是朋友花了很多個日日夜夜，一針一針繡出來的。我想象著，她端坐在椅子上，輕輕挑動繡花針，靜靜地把美妙和靈秀一點點繡進去。朋友說，那樣的過程是一種享受。 如今，手工制品越來越少。環顧周圍，所有的東西幾乎都是流水線上出來的。流水線上的東西，帶著千篇一律的刻板，仿佛面無表情的人一樣，冷漠乏味。在這個講究高效的機械化時代，有誰會靜下心來，完成一件手工作品？ 手工的東西，就像用時光熬制出來的一味中藥，有深厚的感情和醇厚的味道在里面，會慢慢地滋養著你。我記得小時候，母親每年都給我們做棉衣。長大后，我嫌棉衣穿在身上臃腫，就再也不穿了。有一年，天特別冷，我得了一場重感冒，竟然糾纏了一個多月還不見好。母親說：“天冷，你穿得單薄，感冒才會反反復復。我給你做件棉襖吧。”她拿出漂亮的花布和新棉花，開始做起來。我靠在床頭，靜靜地看著母親剪布料、絮棉花、飛針走線。那一瞬間，我覺得母親像一位詩人，為女兒做一件棉衣猶如在寫一首詩，起承轉合，抑揚頓挫。棉襖做成了，我穿在身上，暖暖的，感冒真的很快就好了。我知道，棉襖的千針萬線里藏著母親深深的愛，母親的愛才是一劑良藥。 我也喜歡自己親手織毛活。年輕時，我給心上的他織過一條白圍脖。冬夜寒冷，我的手卻是熱的，心也是熱的。他帶上我織的白圍脖，高興極了，興奮地說：“你親手織的，溫暖牌的！”我想，只有手工打造出來的東西，才配得上叫“溫暖牌”。多年后，我幫他收拾舊物，看到他的箱底居然珍藏著我為他織的白圍脖。他珍藏的不僅是圍脖，還有我的心意和那段美好的歲月。 我想，不管這個時代如何發展，手工制品永遠不會消失。手工是一種溫柔的藝術，我們的指尖之上，會開出最美最動人的花來。 雨的溫柔 文/孫玉仙 走過一個嚴冬，萬物凋零。小山寂寥，人也寂寥。空蒙的天邊，掛著幾朵無心的云，有一絲風過，驚醒了蘊藉一冬的溫柔。 綿綿細雨，夾雜著一絲冰涼，召喚，悄無聲息，滋潤著這個沉睡的大地。淡淡遙望，蕭蕭落木，于細細的微風中，描繪著這個多情的雨季。 風不停，雨不息，輕叩一頁窗扉緊掩，不知那被喚醒了的，又是誰！落葉繾綣，似年少無知的夢，散落在草地間，散落在癡情的心坎里。不知這飄零的落葉，是否甘心，是否愿意，似曾有那么一絲淡淡的留念么！ 指尖，冰冷如雪，心疼，那散落了一地的溫柔。佛說：我攬冰于懷，才知道緣沒了。驀然回首，只道當時已惘然！山無棱，天地合，乃敢與君絕。被世俗淡忘的神話，怎樣去演繹。哭泣，再美也只是曾經！ 淡妝素容，亭樓外，怎奈惹相思，青眉緊促，問花花不語！欄桿依遍，誰解吾心，只付一曲琵琶。輕唱，半世哀傷，半世繁華。 楓過曉風凝露冷，半癡半惱怨歸人，泛黃落葉輕剪過，怎奈瘦影伴青燈。 我躲在冬日的角落，想念；也祭奠，那一抹冰雪的腐爛。 風過了，可雨還在；雨干了，足跡猶存。歲月吹干，唯有形式；能余下的，都是刻骨銘心！ 為何遺忘，只是不想心傷！俯拾一片落葉，連同這漸次冷卻的溫柔，藏進那泛黃的書頁里，望著她漸漸老去。 愿與世界溫柔相擁 文/一個人的雪域 讀了葉萱姐姐寫的書《愿你被這世界溫柔相待》，文字流動處是她與一雙未滿五歲的小兒女的一起成長和相處。字里行間里，跳躍著的是一個普通媽媽的愛意和耐心，和對一雙可愛的小兒女的溫暖的祝福和期待。看著那些點點滴滴的幸福，我想起了自己的童年，我也同樣有一個和我相差一歲左右的小弟弟，不知道未上幼兒園之前，媽媽是怎樣將我們拉扯長大的，是不是曾經的我們也這樣的讓媽媽不省心，也這樣的天真和調皮。 葉萱姐姐希望自己的孩子被這世界溫柔相待，其實這也是普天之下所有為人父母的深深愿望吧，不愿富貴滿身，惟愿安樂健康。父母對于孩子的愛從來無關物質無關金錢，不是沒有限制而是愛的不能自已。正因為愛的深沉愛的深遠，所以才希望自己的孩子盡早獨立成長，和世界溫柔相擁。 書中的生活很平淡但也同樣很有天真童趣，有了咚咚和叮叮兩個小家伙的點綴，這個普通的家庭更多了生氣和活力。就像安靜的初春因為青青柳芽的裝飾而更有春天的濃郁氣息！ 一口氣讀完了葉萱姐姐的書，有過傻笑有過祝福也同樣有過閃亮亮的液體在眼球深處滾動和閃爍的時刻，但所有的情緒都難抵那來自點滴生活中的溫馨和愛意。合上書的一瞬間居然開始構思起了自己未來的生活，倘若有一天，可以選擇一種喜歡的生活，那必將是像葉萱姐姐那般的溫馨和平凡，不求金銀滿堂，惟愿家人常伴。一個圓滿的家庭當然少不了小孩子的天真和童趣，如果可以選擇的話，我一定希望最好生一個雙胞胎或者龍鳳胎也行，一胎解決，使未來的她不至于太過孤單；如果退而求其次的話，那么我希望第一胎會是一個女孩兒，不是不喜歡男孩子，只是女孩兒相比更加溫馨，我想把自己的愛在合理的范圍里給予一個可愛的她，陪伴她成長的每一個階段，當然不是全職媽媽，因為那樣的媽媽在女兒長大之后必然會和孩子之間的代溝逐漸拉大，沒有智慧和知識做支撐，世界觀人生觀價值觀都難以統一的母女是很難相處融洽的，所以除了照顧她之外，我還必須加倍地在工作的八個小時里完成自己的社會價值，充實自己的心靈和大腦。然后爺爺奶奶外公外婆爸爸和我還有可愛的她或者他們一起經營起一個不大但永遠不失溫情的小愛巢。 我不知道這樣的憧憬是不是太過于理想，但是惟愿不辭辛苦為之努力。葉萱姐姐說：“世界上沒有100%的好，正如同沒有100%的壞，總不能因為我們身邊沒有，就否認其存在。”我知道所有的人物事情包括這世界都不是完美的，總會有不順心的時刻，總會有感到黑暗的時候，正如我們的24小時絕不會全是白晝一般，生活也不會一帆風順。但惟愿記住這個世界的好，忘記這個世界的壞，然后拋卻負擔，和這世界溫柔相擁。 最是那一低頭的溫柔 文/一米向陽 午后初醒，隨手翻開枕邊的文字。目光及處，片片心語悄然相遇。雖未見作者本人，卻真真切切的感受到了她那顆清澈的心。許是愛蓮之人都自然帶有幾分蓮的氣息吧。翻過一頁，她的畫作《禪思入夢》躍然眼簾。沉思的蓮花，完美無瑕。沒有一片花瓣有枯意，沒有一顆蓮子脫離。蓮葉圓碩，如巨大的墨滴，遠景繽紛，似記憶渲染。同是愛蓮之人，她的愛已達到一種禪境。她附語：人生如夢，禪思如蓮。 “最是那一低頭的溫柔，像一朵水蓮花不勝涼風的嬌羞”這話反之狀物也恰到好處。興許是它瞧見了碧波上粉白交融的嬌美倒影罷，低眉頷首，惹人憐愛。 愛上一朵花，只想靜靜觀望，不去摘，不去驚擾，它便住在心底。何時想起，何時清麗。不蔓不枝，亭亭玉立，永世清顏。若愛上一個人呢？結果就另當別論了。作者講了一個故事。 佛陀阿難出家前，曾邂逅一位美麗女子，并一見傾心，魂牽夢繞。佛祖問他：“你有多愛那少女？”阿難回答：“愿化身為石橋，受五百年風吹，五百年日曬，五百年雨淋，只求那少女從橋上走過。”可見愛的無欲無求，愛的誠摯隱忍，唯有極致純愛，才能如此忘我。自詡風流的人，是無法理解那種無求的苦戀的。 花開了，起風了。花落了，風停了。有些殘酷，只是一瞬間的事。再簡單不過。 緣分常常莫名而來。兩片花瓣，以牽手之姿交疊，泛著淡淡的瑩粉色，世界模糊了，只剩下無聲的語言。若能相守，能否珍惜如初？有時候，遇見和戀上來的那樣措不及防。后知后覺，才發現不確定的情愫隱隱騷動。像淋了一場毛毛雨，一絲一毫慢慢清醒著每一根神經。恍然冷靜，感覺終歸是錯覺。可惜命運之書太過厚重，誰都無力翻至尾頁，偷看結局。只能循著光陰的步子，猜測搖搖晃晃的未來。有一種慘傷，叫做時間走過。最后的最后，誰來收場呢。 念著作者無色無香的詩句，心片刻沉醉，不能自拔。“我的靈魂/如水一般孤單/所以整個一生/都將徜徉在水中天/白云與彩霞/鄰水自照時發現了我/總有多情的云朵/溶了自己/化為雨煙/不忍看我孤獨/匯入華麗的水面/……我的靈魂/如水一般自由/沒有任何規矩/能限制我漂流/除非相愛的鳳蝶/約定于此/那我將守候/你們的守候…… 假如一切都是虛幻，那么幸福就是一種得以持續的幻覺，合適的人，不會喚醒你，也不會讓你自己突然驚醒，反而能陪你一起編制想象，游歷幻境，并且至始至終，不舍得放開你的手。不合適的，將會帶你走進一場掙扎的迷夢，忽近忽遠，若即若離。結果是噩夢一場。忽而有一種倔強，堅定最初的信仰，不向任何阻礙和欲望妥協。誰的經歷也不可能一馬平川。重要的是敢于面對，能否看清。我想最珍貴的東西，就是有一天，能夠驀然頓悟，還原初心時，依然真摯、健康、信仰。 最是那一低頭的溫柔，最是那段初放的安詳。 >>>更多美文：好文章

下雪了 文/楊卓靜 下雪了！下雪了！ 冬天的大雪讓我又喜又憂。喜的是可以玩雪了，憂的是會被裹成個“粽子”。 早上，陽光明媚，但地上卻鋪著厚厚的積雪。我在家里一邊吃飯一邊打著如意算盤，堆雪人還是打雪仗？堆大雪人還是小雪人？我又想著，還不如先賞雪呢！ 往窗外望去，潔白的雪花讓樹兒披上銀裝，喚醒了冬姑娘。冬姑娘是那會跳舞的小精靈，跟雪花一起旋轉；那舞姿猶如優美的舞者，時而像天仙下凡，輕盈地跳躍，又像小鹿一般快活地奔跑…… 忽然，幾聲爽朗的笑聲打斷了我的思緒，是樓下的孩子們在歡笑。聽到這，我也迫不及待地下去了。 我想堆個小雪人吧！于是我開始取雪，拍打成形，來來回回搬雪，大冬天的，我竟然汗流浹背。雪人堆好了！我想這雪人還沒有鼻子、眼睛、嘴巴和手，這可怎么辦呢？突然，我心生一智，回家去取了一些豆子當鼻子、眼睛與嘴，又撿了兩根小樹枝當手。看這個憨態可掬的雪人，我露出了會心的笑容。 這時，我突然想起這雪，任人踩、任人踏，卻不抱怨一聲。啊！雪的這個精神，不是值得我們學習的嗎？ 下雪了 文/朱煊男 早晨醒來，房間里格外明亮，我一驚：怎么這么亮呢？現在幾點了？我揉了揉惺忪的眼睛，向窗外望去，只見外面白花花一片。哦，原來是我日夜盼望的雪呀！ 我趕忙走到窗前，透過窗玻璃向外望去，只見朵朵潔白的雪花從茫茫的天際無聲無息地飄落，星星點點的，像煙一樣輕，像銀一樣白，從天空中飄下來。不一會兒，雪花越來越多，越來越密，一團團，一簇簇，紛紛揚揚，飄飄灑灑，多么像翩翩起舞的蝴蝶啊。大地鋪上了一層銀白色的地毯，每一幢房屋都好似一個白色的宮殿，松樹身上吊著蓬松松的雪球兒。 我呼喊著，跳躍著，飛奔到操場上。一朵朵雪花落在我的臉上、手上、衣服上、睫毛上……伸手一摸，調皮的雪花卻像和我捉迷藏似的融化了，消失得無影無蹤。 終于，雪漸漸停了。小伙伴們迫不及待地來到雪地上，頓時，雪地上熱鬧起來了。大家有的堆雪人，打雪仗；有的把雪粘在眉毛上、下巴上，扮作圣誕老人，把小朋友逗得前仰后合；有的把雪花揉成一團，塞在嘴里當白糖吃……這景，美得高雅，美得浪漫，美得醉人。 我徜徉在這美麗的雪景中，就像置身于一個純白的童話世界。“啊！多么美的雪呀！”我情不自禁地從心底里喊出來。 下雪，真美啊！ 文/錢嘉琳 早上，我吃著早飯，隨口問爸爸：“爸爸，今天幾攝氏度？要下雨嗎？要下雪嗎？”爸爸回答我：“今天1攝氏度，不下雨，要下雪！”“啊！真的嗎？要下雪嗎？”我激動起來。“真的！我還會說謊嗎？”爸爸又肯定地回答了我。“哦！太棒了！我要出去玩雪！”我興奮地說。 下午的時候，我跑到陽臺上趴在窗臺向外看，天啊！外面居然已是白茫茫的一片，天上飄著一朵朵雪花，像是吹散了的棉花糖，紛紛揚揚的。我連忙打開窗戶伸出手，一片片雪花落在我的手掌上，感覺冰涼冰涼的。雖然有點冷，但是我喜歡這種感覺，心里特別激動。遠處一片白蒙蒙的，整個小區銀裝素裹；一棵棵掉光了葉子的樹干上裹了一層“白棉襖”，晶瑩閃亮；一排排冬青樹全戴著“白帽子”；空地上也鋪著一層“棉被”，看上去很軟很軟；樓下人家的兩只小狗在雪地上嬉戲著，留下了一串串梅花腳印；停在車位上的汽車看不見了，只是隱約有個汽車的形狀。看到這里，我再也按耐不住，抓起沙發上的外套，一只手臂剛穿進去，另一只手已經把門打開了。我順著樓梯飛奔而下，直沖向小區的娛樂場。呀，我來晚了！看著那么多小朋友在打雪仗、堆雪人，我也一起加入了他們當中。 啊！下雪的時候真好玩！冬天的雪真美！ 下雪啦！ 文/王子成 冬爺爺又來了，張家港卻已經好幾年沒有下場痛快的大雪了，打雪仗這一游戲似乎已經離我們而去了。雪爺爺是怎么了？為何還不下雪呢？ 今天，我與往常一樣在上作文課。課正上到一半，突然一位同學看著小黑板后面的窗戶，激動地歡呼：“下雪啦，下雪啦，可以打雪仗了，堆雪人嘍。”瞬間，教室里像炸開了鍋一樣，紛紛討論著。“雪花飛揚”，“白雪皚皚”……也不知誰開的頭，我們把學習過的形容雪景的成語，甚至描述冬天的成語、詩句連珠炮似地吐了出來。只可惜，現在是課堂，不一會兒，我們就恢復了課堂紀律，只好忍著性子等下課。此時，我滿腦子里都是紛飛的大雪，想象著銀裝素裹的美妙…… “丁零零，丁零零——”下課了，我們迫不及待地沖出教室，向外飛奔。“哇，好大的雪啊！”我情不自禁地贊嘆。大雪正紛紛揚揚地漫天飛舞著，我不由得抬起了頭。剛想張嘴說些什么，一片小雪花落在了我的嘴里。挨到舌尖的那一刻，它又立即融化了，涼涼的，似乎還有點甜味，但我更覺得像草莓味。我興奮地捧起了一團雪，把它們揉合在一起，竟成了一個圓乎乎的小雪球。我用力地往遠處一拋，小雪球像爆了一樣飛炸開來，濺起一朵朵銀色的雪花，多美啊！我索性伸開雙臂，在雪地里轉起了圈。這些雪白的小精靈在我的四周飛舞，盤旋，幾分鐘過去了，我的身上全白了！ 我覺得自己仿佛也是一朵潔白的雪花，是那么自由，那么快樂！ 下雪了 文/朱沂玲 “下雪啦，下雪啦。”一個響亮的聲音打破了教室的寧靜，同學們一溜煙地跑出了教室，頓時空曠的陽臺上擠滿了同學。當我抬起頭時，發現我們南邊一大組僅剩下我一個人。我想要不要出去看看，正在這時，又有同學喊：“下鵝毛大雪了！”我經不住誘惑，迫不及待地跑出教室。哇！我看到潔白的雪花從天上紛紛揚揚地飄落下來，好漂亮啊！漫天飛舞的雪花，似羽毛，似玉屑，輕輕地撒落，在烏云密布的天空中翩翩起舞，它們像煙一樣輕靈，像柳絮一樣柔軟；它們那么純潔，純潔得晶瑩透亮；它們那么輕盈，輕盈得悄然無聲。每一片雪花都像一段委婉、悠揚、清新的音樂，都仿佛是一首輕快、和諧、鮮明的小詩。 “叮鈴鈴……”上課鈴響了，同學們依依不舍地回到了教室。 下雪下雪下雪啦 文/崔玉坤 雪還在下，整個晚上，都沒停歇。天明時分，望望窗外，世界都被白雪籠罩，好大的雪。 “來么，老廢？這里的雪好厚，一起玩吧。能來給我打電話！”一條短信發出。我望著窗外，哼著歌。地上有雪，白白的，好似一張白褥，蓋住了人們的足跡；天上有雪，柔柔的，仿佛一張白紗，一片片落下。她會來么？ 直到中午時，還無她的音訊。“下雪下雪下雪啦！”我哼著歌，看著閑書。外面下著雪，家里卻溫暖如春。沒事可做，真是讓人悶得發慌。什么聲音？對了，是電話鈴聲！“喂，你好！我是小麥豆。”“暖和，我是廢！”電話那頭傳出一個女孩子的聲音。“老廢，你能來嗎？這兒可好玩了！”我有些激動，因為我好想讓她來！老廢是我的一個好同學，好姐妹，好閨密。她的真名叫做閆如玉。什么？你問我她為什么叫老廢？這就不必說了。“當然，要不我為什么給你回電話呢？”“太好了！” 我笑著進入了雪的包圍圈，在地上打了個旋子。好美的雪景，我好愛這些潔白如玉的精靈！一瞬間，這些雪像有了靈性一般，與我一同歡跳著。瞧，她來了！她穿著一件桃紅色的衣服，站在雪中，異常耀眼。她本來就白嫩的臉龐，被白雪一映，顯得更加美麗了。 在雪的世界里，我們歡快地玩耍，沒有一絲顧慮，一絲憂愁。堆雪人，打雪仗。在這個寒冷的冬季，彼此之間的笑容顯得更加溫暖。 “老廢，我教你唱歌吧。”“什么歌？”“一首流行歌曲，我是說在我們院子流行。好吧我承認，是我編的歌。”“怎么唱？”“下雪下雪下雪啦，白茫茫的一片呀；下雪下雪下雪啦，一起來玩耍。下雪下雪下雪啦，滿世界都是雪花；下雪下雪下雪啦，看得見嗎——？”“真不錯，暖和就有歌曲這方面的才能。”“豬它們都會唱呢！”“真的？暖和你真牛！”“哈哈哈哈哈哈哈！”…… 操場上，傳來了兩個孩子的一問一答。還有一聲聲歡笑，和“下雪下雪下雪啦”的歌聲…… >>>更多美文：好文章

錮漏匠，又稱小爐匠。之所以被稱為小爐匠，一是其使用的火爐、風匣、錘子、鐵坫、鉗子等，都比鐵匠的小，沒有一件重器；二是在五色匠人中算不上高頭匠人，只是小打小鬧的小手藝；三是收入微薄，只能憑手藝吃飯，而不能靠手藝致富，終年奔波，也只能勉強維持一家人的溫飽。 可是別小看了小爐匠！錮漏匠，在五色匠人中是唯一能夠廢物利用、化腐朽為神奇的手藝人了。在當年那生活資料缺乏的歲月，錮漏匠四季奔波，走村串戶，用簡陋的工具，樸素的材料，精巧的手藝，誠實的心態，慈憫的胸懷合力，釘盆子釘碗錮漏鍋，錮漏了生活的破碎，送給人們一個貧苦而幸福的圓滿。 不過，錮漏匠這種手藝，因生存土壤的消失而早已消失；手藝人在世的稀少，健在者，也是飽經滄桑，耳聾眼花，行動不變的耄耋老人了。 當下，尋找一位錮漏匠進行調查訪談，很難，幾年無果。初夏，偶然的一次閑談，碰到一位叫張金俊的老者，正是從藝幾十年的錮漏匠。這可能是家鄉唯一健在的錮漏匠。于是，約定時間地點，對他進行采訪。 張金俊告訴筆者，他出生在綏德縣棗林坪鎮，后又常住西府寶雞。雖然84歲了，身體還行，就是眼睛和耳朵有毛病，看不清，聽不真。要采訪錮漏匠手藝，我能給你說得清楚；要照相，不好辦，因為，多年不行藝了，許多工具當廢品丟掉了，再者，到哪兒尋找爛生鐵鍋爛甕碗盆子？ 張金俊說他1956年參軍，是首批志愿兵。1958年轉業，分配到青海省西寧市運輸公司汽車九隊當工人。1962年，國家正遇三年困難時期，響應國家的號召，為國解憂，攜妻帶子，返鄉當了農民。咱這塊也是苦地皮，十年九旱，百姓生活很苦。回到家鄉的他，沒有一丁點兒生活基礎，看到鄉親們吃不飽穿不暖，心有余而力不足，幫襯不上一點忙，只能在心里難受。學錮漏匠手藝，是個偶然的機遇。 1964年，國家為了備戰，抽調民工修國防公路。他作為民工連長，參加了綏（德）－宋（家川）公路的拓寬工程。那時，民工按軍隊建制，以鄉成連為單位進行管理。我們連內有個姓宋的民工，是從山西省離石移民過來的，會錮漏匠手藝。他利用雨天歇工，或中午休息，為工隊所駐村或鄰村的農戶，錮漏個鍋，釘個瓷甕瓷盆瓷碗碗，不僅一月能掙三五元的外快，還能被人家招待的吃頓好飯。 三五元的外快，可不是個小數字！那時跟一天工，生產隊記十分工；年底，十分工能分二三毛錢。一個好受苦人，勞動一年，年景好了，能分百十元，年景不好，也就五六十元的進賬。 眼紅了，心里猴人人亂搗鼓。我就與宋師商量，你給人家錮漏鍋釘甕釘盆時，能不能把我帶上？我不為掙錢，就想學點手藝。宋師是個精明人：連長開口，哪有不能的！古話說，“縣官不如現管”，一點也不假！他就由我這個連長“現管”著呢。就這樣，連長做了兵的徒弟，經過一二年學習，我出師了，成了黃河一帶小有名氣的錮漏匠。 往昔的日月過得都緊巴巴的，生活貧困，物質不豐，鍋呀甕呀就連盆盆碗碗，誰家也不寬余，一家五六口人，只有三四個碗，輪著吃飯的人家也不少。那時的鍋是生鐵鑄的，性脆，遇驟冷驟熱易開裂；甕甕盆盆、壇壇罐罐、碟碟碗碗，都是易碎的瓷器。鍋炸了，甕搗了，盆盆碗碗打爛了，只要修修補補還能用，別說窮人家，就連土財主也一樣，誰也舍不得丟。修補這些，都成了錮漏匠的手藝活兒。 錮漏匠，也實在不容易。擔上工具，一天少則要走一二十里，多則三四十里路，走村串戶上門招攬生意。因為，誰也不會背上鍋扛上甕抱上碟碟碗碗，上門找錮漏匠，更何況是張家打了個盆，李家爛了個碗，一個村子三年五年炸不了一口鍋，趁不住，只有等錮漏匠上門來。刮風下雨日頭曬，走一天，生意好了掙個三五塊，不好，弄個塊二八毛，有時連一毛錢的生意也沒有。 若沒有生意，連吃飯的地方也沒了。到了飯時，一個人守著工具擔子，饑腸轆轆地蹲在樹影影下猛抽旱煙，不是在歇息，而是在等看有人給碗飯吃沒，好歹是個匠人，哪能上門開口要著吃？好在鄉里人心善厚道，終有人會說：出門人不背鍋，隨茶便飯，跟我吃走！我也不客氣，笑笑，點點頭說，遇上好人了，不得話，嘴要往樹枝枝上掛叻！吃畢，給人家磨磨剪子戧戧菜刀，或者配上把鎖子，算是對人家的回報。因此，鄉間給錮漏匠送了一個“雅號”——體面尋吃的。 孔圣人說過：“工欲善其事，必先利其器。”是說，工匠想要使他的活兒做好，一定要先準備好工具。錮漏匠被稱為小爐匠，雖小也是匠人，既然是匠人，就要準備好所需的工具。錮漏匠的工具還真不少，且小巧玲瓏。有風箱、火爐子、砧子、銨泥鍋、銨泥勺、大小火鉗，是用來打制碼簧釘和溶化鐵水銅水的。在鐵鍋和瓷器上打孔，就得靠帶鋒鋼的拐把和金剛鉆，金剛鉆頭粗細不等有十多種，以便在型號不同的瓷器上鉆開大小不一的孔。錘子、烙鐵、鐵剪、粗細銼刀、改錐等，是離不開手的工具。還要準備磨剪子戧菜刀的磨石，修鎖子配鑰匙的工具。磨剪子戧菜刀、修鎖子配鑰匙，這些活不掙錢，僅僅是送人情或還人情的小手藝。 工具備足備好，還要準備焊錫、熟鐵、鐵絲、白銅線、黃銅線、廢銅、白灰、爛鏵鐵鍋鐵，這都是錮漏匠必備的材料。要出門耍手藝，出門前，在家里先要備足備好耗材，即打好疤。釘鍋釘盆子釘碗的疤，外地人叫鋦子，咱這里，匠人自己叫葉子，一般人稱之為疤。因此，疤成了通用名稱，收費也按所釘疤的多少計算。灌鐵水、銅水則以銨泥鍋計算。 疤的正面呈長菱形，側面呈“］”形。釘鍋用的疤由熟鐵打制，釘粗瓷器的疤用鐵絲敲制，細瓷用的疤則由白銅或黃銅線敲制而成。打制疤時，要根據經驗打制出大小不同的型號，以備修釘大小不同的器具。 首先說補鍋。補鍋，是采用釘、補結合的辦法。將爛鍋底朝天扣于地上，依裂縫劃出釘馬簧釘左右孔的位置。劃好，用木桿壓住拐把的上頭，有鋒鋼鉆的下頭對準打孔處，手握拐把順時針轉動，邊轉動，邊用小勺往鉆頭上淋清油，以起降溫與潤滑作用。鉆好一個釘孔，挪動鉆頭，再鉆另一個釘孔。所有釘孔都鉆好了，將馬簧釘逐一敲釘進釘孔內。 釘畢，要補，即裂縫大的灌鐵水，裂縫小的灌銅水。將廢鐵鏵、破鐵鍋等廢鐵敲碎（只能用這些生鐵料），裝入銨泥鍋內，放置火爐上猛火熔化，待鐵汁熔化成雞蛋黃黃形狀時，就可使用了。補鍋時，將鍋口朝天，徒弟或主家手拿一只浸濕的爛布鞋，墊在鍋底破洞處；錮漏匠一手平端一塊厚麻布片，上面蓋上一層浸濕的谷糠，另只手用鐵鉗夾銨泥勺舀適量鐵水，倒在谷糠上，然后，快速按壓在破洞上，稍冷，鐵水凝固，一處就補好了。如此，把要補的大裂縫一一補完。之后，按鐵水補縫的工序方法，用銅水將小裂縫補好。一口爛鍋就補好了。補好的爛鍋比新鍋耐用好幾倍。 下來說說瓷器的修復。“沒有金剛鉆，就別攬瓷器活！”是說瓷器表面釉的硬度高，沒有金剛鉆是無法打眼釘疤的。釘盆盆罐罐碟碟碗碗，首先要鉆眼，鉆眼，就必須按器物的大小選好相應的疤，劃出對應的釘眼位置。爾后，把瓷器夾在兩腿之間，或扣在膝蓋上，一只手拿押子壓在鉆子的頂端上，將鉆頭點在釘眼位置上，另一只手拉動拉桿，牛皮條帶動鉆子飛速的轉動，瞬間，一個釘眼鉆好了；拔出鉆頭沾沾水，再鉆另一個眼，如此反復，鉆完所有的眼。 接下來，輕敲輕打地把疤安好固牢。最后用清油與石灰調成泥子，抹到疤邊，用布子反復擦，直到器物與疤的縫隙間填滿填實泥子為止。 釘瓷器，從鉆眼、釘疤到擦泥子，全過程都要小心翼翼，來不得半點粗心大意和失誤。因為，瓷器易碎，稍有閃失，打碎不能修復，忙活了一陣，除掙不得毛二八分，還要給人家賠錢叻。 >>>更多美文：心情故事

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