你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺南肉骨茶食譜湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶煮法湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶湯料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶火鍋湯料包推薦
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玉哥兒天生是個不安分的家伙。去年，本府微信群里，他將自己的昵稱“小暖男”悄悄換成了“人在江湖飄”。蓄須明志至今，先后跳槽了幾家單位。聽說曾有一家公司為他專設一崗，年薪累加至20萬也沒能留住他。 一路“飄”來，從當初的常州飄到無錫，落草過上海，近來聽說是正與南京一家電子信息技術自動化制造企業談著條件呢。事業雖然干得風生水起，卻沒能贏來愛情的豐收。白白胖胖的一張圓臉，配上一綹美髯，高佻的個兒，一身結實的肌肉，每到一家，都能吸引不少靚女的眼球。剛混到臉熟，未等擦出火花，他卻揮揮手離開了。 本府群主，也就是他的大伯父多次正告他，不能再“飄”了。四處托人，在老家為他介紹了幾個女孩，供他“選秀”，微信中先聊起來。春節歸來，且看他如何破題。 大伯面前，玉哥兒老實多了：他交待，與家住郭橋的小王很是投緣。視頻中確認過眼神，這回算是遇上了對的人。然而，一番表白卻讓全府啞然了，還是先見見再說吧！ 連日來的新型肺炎防控情勢突然讓人都緊張起來，大家都老老實實窩在家里。初三這天傍晚，天地昏沉沉，空氣濕漉漉，燈火通明的郭夏路上少有行人，這意外的鬼天氣使人萎靡。時不我待，玉哥兒拿定主意準備“逆行”，非要把女孩約出來。 看來，前期微信里建立起的情感基礎還是很牢靠的。小王只是猶豫了一下，還是決計出來了。 直至現在，玉哥兒還不知道女孩家的確切地址，女孩也算有點個性，電話里回復很堅決，不讓他來接。 一個向東，一個向西，安大路紅綠燈下，高桿氙氣大燈把四周照得通亮，五彩光柱穿透綠色植被，映照在“春秋故地”的石碑上，呈現出城市般的美景來。 一眼望去，西邊路口站著一女孩，紅色羽絨服緊緊裹在身上，下擺一直垂到膝蓋，裝扮出修長的身段，秀發披肩，大大的白色口罩遮住了臉。綠燈的提示，并沒有讓她立馬過來，分明是在等待男孩的現身。 “是她，肯定是她！”霎時興奮起來的玉哥兒對這20秒的交匯都嫌漫長，迫不及待大步流星地奔了過去。 “你是@‘緣’嗎？”搶先發問的當然是玉哥兒。 “你是@‘飄’”？停頓一下，女孩進一步確認；“金蘭阿姨介紹的那位？”有點明知還問的味道。 “哈哈”、“哈哈”，互為笑答，算是對上了號。 第一次面對面，像極了久違了的一對戀人。 “不戴口罩，不怕冠狀病毒嗎？”詢問中就透出了關心。 眼前的玉哥、曾經視頻中的男孩，這么冷的天，上身只套了一件半開領的運動夾克，女孩內心涌起一陣竊喜，百聊不如一見，果真如自己無數次想像中的一般的帥氣和陽剛。 言語間，他那一張一翕的腭下美須似乎讓她明白了為什么沒戴口罩。 玉哥雖是膽大，初次見面，慎重起見，沒去挽起她的手。 “一起向西走走，行嗎？”男孩軟聲提示，也想趁機摸摸她來時的路徑。 “好。”女孩很是爽快。 男左女右，并排向前，男孩高出半頭。 “她的身高應該有1米65開外”，玉哥心里這么判斷著。 志趣、理想、未來等重大人生課題，彼此早已做過深入交流，也曾激起一對男女無數次的遐想。 “不想再‘飄’了？”女孩再次調侃。 “是的，不小了，我想有個家了”，男孩認真作答。 “還是那話，我暫時不想放棄自己的工作”，女孩也是一本正經，“我感覺目前崗位很適合我”。 玉哥早已知曉，小王學的是精細化工專業，正就職于眼前這片園區的某企業做檢驗工作。微信聊天中，她常常會冒出些專業術語來，什么“氣象色譜”、“分析天平”、“摩爾濃度”等等。對女孩的執著和摯愛，理工男心里也是暖意滿滿。 “待遇怎樣？”，玉哥不經意間有意識地順便探問道。 “還可以，現在一年比一年好了。一個號頭也能拿到5000多塊，有”三險“，小王不作停頓地坦然自我見底。 ”蠻好的了，外面錢也難掙。父母老是說我是有一千用八百的貨兒“。美人面前，玉哥不愿高調自我。 兩人并肩齊步，低低切切，漫步到”文明古鎮夏集歡迎您“的過街廣告牌下，女孩突然向后轉，似乎是有所保留，暫時還不想讓男孩摸上門。 一句”會開車嗎？“代替了想象中的”有車嗎？“，規避了尷尬，女孩真不簡單。 忽又一句”還是在老家工作實在“。一時讓”蘇州有套房“引以為傲的玉哥亂了方寸，一時語塞。 眼前的女孩，模樣、個性，都深深地憾動了他的心房。一直以來沒有過的感覺。 真的愛上了她！如此判斷是有根據的：雖然在外面混了幾年，結識過幾位女孩，打情罵俏后，似乎就是少了這股斬釘截鐵的勇氣，這份相戀相守、準備過日子的真誠。 再次穿越紅綠燈，玉哥左顧右盼地護著她，順勢牽起她的手，拽著向東邊走來。 攜手的感覺真妙，就像建起愛的磁場，傳遞著彼此的溫暖。 ”我是搞電子裝配設計的，家里能有我合適的崗位嗎？“ 玉哥顯得很艱難，半天吞吐出這一句話來。 ”你聽說過嗎？這園區里就有一位，比你大不了幾歲，上海交大研究生畢業，后又出國深造過，幾年前在上海年薪就有30多萬呢，回鄉創業后，年產值近千萬了，還收獲了很多榮譽呢！“ ”噢，真牛！潮人一枚啊！“ ”我會認真考慮的。“玉哥既感慨又不舍，欲罷不能。 接近文體中心大樓時，可能是小王怕撞臉熟人，止步不再向前。 ”改天再約，再回頭送送你吧“！玉哥顯得很是順從，依依不舍地話別。 …… 當晚，本府群里突又冒出了一個”為情所困“的昵稱，”人在江湖飄“就此遁形。 初五小年晚上，一大家子又聚到了一起，七嘴八舌相互叮囑注意衛生防護。村干部可能一直也沒放假，前天剛送來”一封信“，今天又是一張”告知書“，還再三詢問有沒有發熱、咳嗽的。所以，我們都不敢上街走動。晚餐比除夕夜那頓少了幾碟小菜，換成了幾盤咸貨。大伯端起杯，喜滋滋地拿玉哥開涮起來：今年春節終于出現老公和老婆日夜相守的和諧畫面了。玉兒，不要再猶豫了，前天晚上你能把小王約出來，我就看出了端倪。看來這疫情警報一時半霎也不會解除。外面的世界再精彩如今也無奈。依我們看，為了不負這份情，干脆回來安營扎寨吧。 玉哥兒苦笑兩聲，站起身，舉起杯，像是作出了最后的決定：”來，干杯！“預祝本府即將到來的”@緣“的加盟！ >>>更多美文：心情隨筆
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